En lättare paj
med syrlig och krämig fyllning!
God dessert
eller till fikat...
Blanda 100 gram rumsvarmt smör med 1 dl strösocker, 1 dl florsocker, 1 ägg,
1 tsk vaniljsocker och 3 dl vetemjöl.
Tryck ut i en mjölad springform.
Grädda i 15 minuter i 200 grader.
Gör fyllningen under tiden.
Vispa 2 ägg pösigt med 2 dl strösocker, 1 tsk vaniljsocker, skal och saft av 1 lime, 1 citron och 1 apelsin. Tillsätt 100 gram smält vit choklad och 1 dl vispgrädde.
Blanda och slå på den förgräddade botten.
Grädda ytterligare ca 15 minuter.
Den ska var lite lös...stelnar efter något.
Gott med grädde förstås!
Och tex lite jordgubbar eller hallon...
Lisbeth