En så god syrligt söt kaka med bittermandelton..
Är lite av min favoritsmak/doft.
Barndomsminnen i form av mammas mandelkubb & skolans Björnklister kanske...
Vispa 125 gram rumsvarmt smör med 2,5 dl strösocker poröst. Tillsätt 2 ägg, 1 tsk vaniljsocker, några droppar bittermandelessens, 3,5 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver och 1 dl mjölk. Blanda precis ihop.
Häll i en smord springform, alternativt ca 12 stora muffinsformar i muffinsplåt.
Strö över rikligt med frysta hallon, flagad mandel och tryck ner hackad mandelmassa över hela kakan/i alla muffinsarna.
Grädda ca 35 minuter för kakan alternativt ca 20 minuter för muffinsarna. 175 grader.
Grädde är ju underbart gott till förstås...
Lycka till!
Lisbeth
Mums, mus och åter mus.
SvaraRaderaÅh vilka skapelser du gör!
Hoppas ni hittar ett mysigt ställe på er lilla resa...
//Jeanette
Undrar om mina saffransbullar är lika goda som dina, tror knappt det...?
SvaraRaderaJag har en utmaning till dig, om du vill...?
Lena