lördag 27 februari 2010

Dumlenoblesser!

Godisbitar!
ALLA gillar dessa smaskiga
godingar...
Vispa 200 gram rumsvart smör poröst med 1 dl strösocker, tillsätt 0,5 tsk bakpulver och 5 dl vetemjöl.
Rulla kulor och fördela i 18-20 mazarinformar.
Tryck ner en Dumlekola mitt på varje degkula.
Grädda i ca 10-12 minuter i 175 grader.
Direkt när du tar ut plåten lägger du på en platta Noblesse crisp på varje. Den smälter då lagom mycket på varje form!
Låt kallna.
Mmmm, godiset till
helgen är klart!
Lisbeth


torsdag 25 februari 2010

Äppel & Kardemummamuffins!

Smaskiga muffins, som bakas med
rivna äpplen.
Saftiga och hållbara...
Vispa 2 dl strösocker pösigt med 2 dl matolja, tillsätt 2 ägg och vispa en stund till.
Tllsätt 1 stort rivet äpple, 1 tsk malen kardemumma, 1 tsk vaniljsocker, 1,5 tsk bakpulver och 3 dl vetemjöl.
Fördela smeten i ca 12 st muffinsformar, jag gräddar i en muffinsplåt.
Grädda i 12-15 minuter i 200 grader.
Ätes gärna ljumma...
Brygg en kopp kaffe och sätt Dig i
solen och njut av ljuset som kommer nu...
Lisbeth

tisdag 23 februari 2010

Tigercheesecake med maräng!

En smaskig cheesecake med både choklad & vaniljsmak!
Perfekt till dessert...
Smält 125 gram smör och smula ner 1/2 pkt digestivekex fint i smöret. Tillsätt 1 msk strösocker och tryck ut smulorna i en springform.
Grädda i 175 grader ca 10 minuter. Låt svalna.
Vispa 3 ägg med 1,5 dl strösocker och 1 msk vaniljsocker.
Blanda ner 200 gram philadelphiaost, häll fyllningen över botten.
Smält 200 gram mörk choklad i tex micro och ringla över fyllningen.
Grädda i ca 40 minuter i 175 grader. Den ska precis stanna...
Vispa 3 äggvitor pösigt och tillsätt 1,5 dl strösocker. Vispa lite till.
Bred ut marängsmeten över cheesecaken och grädda på den i 10 minuter i 150 grader.
Låt kallna innan ni hugger in!
Mmmm!
Lent och gott,
bara UNDERBART!

söndag 21 februari 2010

Mazarintårta med bär!

foto

Jag hittade lite svarta vinbär i frysen...

Tänkte direkt på favoritkakan; Mazarintårta...

Gör en deg av 3 dl vetemjöl, 125 gram rumsvarmt smör, 1 tsk vaniljsocker och 3 msk strösocker. Tillsätt 1 äggula och få ihop det till en deg som du klär en paj eller springform med. Ställ kallt en stund.

Gör under tiden fyllningen. Vispa 3 ägg pösigt med 2 dl strösocker, tillsätt 200 gram finhackade sötmandlar och några droppar bittermandelessens. Blanda ner 1 dl vetemjöl och 3 msk vispgrädde.

Häll fyllningen i skalet, och strö över ca 2 dl bär ( funkar med blåbär, vinbär av alla färger, hallon, krusbär eller äpple...)

Grädda i ca 35-45 minuter. Den ska stelna till men inte bli bränd...

Blanda till en flosockerglasyr; 2 dl florsocker och 1 tsk vatten, bred över den kalla kakan, strö över bär till dekoration.

Ett måste med vispad grädde till denna...

Lisbeth


fredag 19 februari 2010

Vit kladdkaka!

Lime passar bra till en god, krämigt söt
Vit kladdkaka...
tillsammans med friska hallon så är det klart!
Smält 150 gram smör och lägg i 200 gram vit choklad att smälta med. Passa så det inte bränner.
Blanda ner 2 dl strösocker, 2 ägg, 1 msk vaniljsocker, 1,5 dl vetemjöl och rör bara runt allt.
Häll i springform eller pajform.
Grädda i 200 grader i 10-15 minuter. Den ska inte stelna helt, stelnar efter när den kallnar.
Gott!
Lisbeth

onsdag 17 februari 2010

Chokladtoscaruta!


Smaskiga chokladrutor kan vi inte få för många av...
Vispa 3 ägg pösigt med 2,5 dl strösocker och tillsätt 125 gram smält smör. Blanda ner 1 tsk vaniljsocker, 1 tsk bakpulver, 3 msk kakao och 3 dl vetemjöl.
Blanda väl.
Häll i mindre långpanna, ca 20x25 cm.
Grädda i ca 15-18 minuter i 175 grader. Den ska inte stelna till helt.
Blanda under tiden 125 gram smält smör med 1 dl vispgrädde, 3 msk sirap, 1 tsk vaniljsocker, 1 dl strösocker och 200 gram kokos. (Nötter funkar också bra om du gillar det, eller blanda...)
Bred på toppingen på den nästan färdiga kakan och grädda i 175 grader i ytterligare ca 8-10 minuter...den ska få fin färg.
Mmm.
Njut.
Lisbeth