lite glasstårta men smälter inte lika snabbt!
Krossa en liten påse maränger och lägg i botten på en bakplåtspappersklädd rund form.
Vispa 2,5 dl vispgrädde rätt hårt, blanda ner 2 äggulor och 150 gram smält vit choklad tillsammans med 1 msk smält smör.
Bred ut över marängbotten...
Ställ kallt en stund.
Mosa 1 liter färska jordgubbar (tar du frysta jordgubbar, så tina och mosa dem och sila bort lite vätska.)
Lägg 4 blad gelatin i lite vatten och låt dra i 5 minuter.
Koka en sockerlag på 0,5 dl vatten och 1 dl strösocker.
Dra kastrullen från värmen och lägg gelatinbladen att smälta däri.
Blanda ner jordgubbspure'n och låt kallna.
Vispa 2,5 vispgrädde och blanda ner jordgubbspure'n.
Bred ut jordgubbsmoussen över den andra fyllningen.
Frys minst 4 timmar eller över natten. Låt tina en stund i rumstemperatur innan servering.
Garnera med vit choklad och jordgubbar!
Trevlig helg!
& Välkommen Juni!
Lisbeth