måndag 31 augusti 2009

Nektarin och toscakaka


Ta det som ligger och skrotar på fruktfatet!
Här blev det nektariner, men passar med
tex äpplen eller plommon också!

Vispa 200 gram rumsvarmt smör med 2,5 strösocker poröst.Tillsätt 3 ägg och 2 msk vaniljsocker. Blanda i 1 dl mjölk, 1 msk bakpulver och 4 dl vetemjöl. Blanda väl.
Häll i bakpappersklädd liten långpanna.
Grädda i 15 minuter i 175 grader.
Koka under tiden ihop 100 gram smör, 1 dl strösocker, 2 msk sirap, 1 dl grädde och flagad sötmandel, valnötter och hasselnötter. Sammanlagt ca 2 dl nötter/mandel.
Skär frukten i bitar och lägg på den halvfärdiga kakan, bred försiktigt ut nötsmeten över frukten.
Grädda i ytterligare ca 10 minuter.
Skär i rutor när den svalnat.
Godis med grädde till!

Lisbeth

lördag 29 augusti 2009

Daim & valnötskaka


Daim & valnötskaka!
Godiskaka för oss som älskar sånt...

Vispa 4 ägg pösigt med 3 dl strösocker. Tillsätt 2 msk maizena, 2 dl finmalda valnötter och 200 gram smält smör som blandats med 200 gram smält mörk choklad.
Häll i en smord form. Finhacka två dubbeldaim och strö över kakan.
Grädda i 150 grader i ca 40 minuter.

Låt kallna helt innan du tar ur formen!
Lycka till!

Lisbeth

torsdag 27 augusti 2009

Sesam & nötbröd


Goda och saftiga halvgrova matbröd!

Lös upp 1 pkt jäst i 5 dl fingervarmt vatten. Tillsätt 2 tsk salt, 2 msk matolja och 1 msk honung.
Blanda i 3 dl havregryn, 2 dl sesamfrön och 2 dl finhackade valnötter.
Tillsätt ca 9-11 dl dinkelmjöl och blanda väl, tillsätt inte för mkt mjöl. Saftigare bröd om degen är lite kletig.
Låt jäsa i 40 minuter, baka ut. Det blir ca 12 bröd.
Jäs ytterligare ca 25 minuter.
Grädda i ca 10-15 minuter i 225 grader.

Gott!

Lisbeth

tisdag 25 augusti 2009

Nougat & nötmarängtårta m bär


En smaskig tårta till helgen?
Kan göras utan nötter förstås...
Vispa 3 äggulor pösigt med 2,5 dl strösocker, vispa ner ett helt ägg och vispa lite till.
Blanda i 1 dl potatismjöl, 2 tsk vaniljsocker och 2 tsk bakpulver.
Bred ut i en långpanna.
Vispa 3 äggvitor till maräng, tillsätt 2 dl strösocker och vispa lite till. Finhacka 2 dl nötter av valfri sort. Blanda ner i marängsmeten. Bred ut marängen över kaksmeten och grädda i 200 grader i ca 20 minuter.

Låt kallna. Dela mitt på till två halvor. Lägg den ena på ett tårtfat.

Vispa 3 dl vispgrädde, blanda i 2-3 dl valfria färska bär och 2 tsk vaniljsocker.
Bred på den första botten.
Lägg på överdelen.

Smält 100 gram nougat och ringla över tårtan. Garnera med färska bär.

Njut av en egen tårta!

Lisbeth

tisdag 18 augusti 2009

Saffranspannkaka!

Världens enklaste & godaste
Saffranspannkaka...
Blanda en plastrulle färdig risgrynsgröt ( 500 gram ca) med 3 ägg, 2 dl finhackade sötmandlar, 1 pkt saffran och 2 msk strösocker. Tillsätt några droppar bittermandelessens om du vill. ( Faktiskt gott utan saffran också...men då blir det en risgrynspudding av det! :)
Häll i springform och grädda i 175 grader i ca 25 minuter.
Servera med en god kompott och vispgrädde!

Lycka till go vänner!


måndag 10 augusti 2009

Mandelmarängrulle med honungsmascarpone!

En frisk rulltårta är alltid gott!
Servera med färska jordgubbar så är det en fin dessert!
Vispa 4 äggulor pösigt med 2 dl strösocker. Tillsätt 1 dl potatismjöl, 2 tsk bakpulver och 2 tsk vaniljsocker. Blanda väl.
Bred ut i en bakpappersklädd plåt.
Vispa 4 äggvitor till marängsmet, tillsätt 2 dl strösocker och vispa lite till.
Mal ca 100 gram sötmandel och blanda i.
Bred marängsmeten ovanpå den andra.
Grädda i 175 grader i 15-20 minuter.
Stjälp upp på sockrat bakplåtspapper, låt kallna.
Blanda 1 burk mascarpone med 1 dl florsocker, 1 tsk vaniljsocker och 3 msk honung.
Bred på den kalla botten och rulla ihop från långsidan. Låt gärna ligga lite svalt en stund.
Som sagt!
Jordgubbar till...
Lisbeth