söndag 21 februari 2010

Mazarintårta med bär!

foto

Jag hittade lite svarta vinbär i frysen...

Tänkte direkt på favoritkakan; Mazarintårta...

Gör en deg av 3 dl vetemjöl, 125 gram rumsvarmt smör, 1 tsk vaniljsocker och 3 msk strösocker. Tillsätt 1 äggula och få ihop det till en deg som du klär en paj eller springform med. Ställ kallt en stund.

Gör under tiden fyllningen. Vispa 3 ägg pösigt med 2 dl strösocker, tillsätt 200 gram finhackade sötmandlar och några droppar bittermandelessens. Blanda ner 1 dl vetemjöl och 3 msk vispgrädde.

Häll fyllningen i skalet, och strö över ca 2 dl bär ( funkar med blåbär, vinbär av alla färger, hallon, krusbär eller äpple...)

Grädda i ca 35-45 minuter. Den ska stelna till men inte bli bränd...

Blanda till en flosockerglasyr; 2 dl florsocker och 1 tsk vatten, bred över den kalla kakan, strö över bär till dekoration.

Ett måste med vispad grädde till denna...

Lisbeth


9 kommentarer:

Bibban sa...

mmm nu blir det nått nytt att testa jami jami
Kram Bibban

Ingelapingela sa...

Ja, den där såg då riktigt god ut. Bakade tosca i veckan efter att ha inspirerats av din chokladtosca. Egentligen var jag ju då väldigt sugen på en mazarintårta som jag har receptet på sedan tiden då jag jobbade på dagis. Ska leta upp receptet sedan och skriva det i min blogg. Få se om du har provat den annars gör det vid tillfälle!

Ingela från Skåne

Monkan sa...

Det var en bra ide, jag skall prova, det finns lite olika bär i frysen som kan användas till den kakan.
Monkan tackar

Skogshuset sa...

Vilket vackert foto!

Huset vid sjön sa...

Men gud va goa recept du har här. Sitter och dreglar just nu och funderar på vad jag ska baka *L*

Har länkat till dig för här var det mycket gott.

Kram Cattis

Filippas vita sa...

Det där ser supergott ut! Måste testa vid tillfälle.

Ingelapingela sa...

Hej igen nu har du ytterligare ett recept på mazarintårta på min blogg, om du så önskar :-)

Nordingården sa...

Mazarintårta, bara namnet är gott! Men den är så tjusig dessutom! Mari.( tack för länk till mej, så trevligt det ser ut )

Tofva sa...

Men ÅHHH SÅ smarrigt!! Vilka underbara recept du har här:) tror jag har hittat ett riktigt guldkorn till bloggis!