Saftiga bröd med goda rostade solroskärnor.Och litet rivet äpple smakar bra i...
Lös upp 1 pkt jäst i 5 dl ljummet vatten. Tillsätt 1 msk honung, 2 tsk salt, 2 msk matolja och 2 st fina äpplen, grovt rivet.
Blanda ner 1 dl rostade solroskärnor, 2 dl havregryn och ca 9-11 dl rågsikt.
Gärna så lös deg du klarar, blir saftigare då.
Låt jäsa i ca 40 minuter.
Ta upp och knåda på bakbordet. Tillsätt dock inte så mycket mer mjöl.
Rulla degbitarna i lite solrosfrön och lägg på plåtar, det blir ca 10-15 st bröd.
Jäs i ytterligare 25 minuter.
Grädda i ca 12 minuter i 225 grader.
Gott till kvällsfikat
med en god ost och lite källarrökt skinka kanske...
Lisbeth
Inlägg
2 kommentarer:
Vilken underbar bakarstugublogg du har här med fantastiska recept och läckra bilder!! Återkommer gärna*
Å vilket GOTT BRÖD! Har just bakat en sats, och precis provsmakat en bit, o vad underbart saftigt och gott. Jag håller med om här att en kletigare deg gör godare bröd, i alla fall stämmer det här. SÅ GOTT!
Rekommenderar er andra att baka denna 10 poängare/ BRA Lisbeth!
Kram//TINA
Skicka en kommentar