Tigercheesecake med maräng!

En smaskig cheesecake med både choklad & vaniljsmak!

Perfekt till dessert...

Smält 125 gram smör och smula ner 1/2 pkt digestivekex fint i smöret. Tillsätt 1 msk strösocker och tryck ut smulorna i en springform.

Grädda i 175 grader ca 10 minuter. Låt svalna.

Vispa 3 ägg med 1,5 dl strösocker och 1 msk vaniljsocker.

Blanda ner 200 gram philadelphiaost, häll fyllningen över botten.

Smält 200 gram mörk choklad i tex micro och ringla över fyllningen.

Grädda i ca 40 minuter i 175 grader. Den ska precis stanna...

Vispa 3 äggvitor pösigt och tillsätt 1,5 dl strösocker. Vispa lite till.

Bred ut marängsmeten över cheesecaken och grädda på den i 10 minuter i 150 grader.

Låt kallna innan ni hugger in!

Mmmm!

Lent och gott,

bara UNDERBART!

Äppel & vinbärs cheesecakes......

Smaskiga cheesecakesportioner!

Du kan lätt göra de glutenfria med sådana digestivekex!

Lika goda för alla....

Smält 100 gram smör och smula ner kexen, cirka 10 st vanliga eller ett pkt glutenfria.

Lägg en matsked ca i 10 st portionsformar/tallrikar.

Vispa 1 burk mascarponeost (ca 250 gram) lite pösigt med 1 dl florsocker och 2 tsk vaniljsocker.

Klicka i en stor matsked av mascarponen i varje portionen.

Stek 1 fint skivat äpple i 1 msk smör i en stekpanna. Tillsätt lite strösocker och kanel.

Fördela frukten i varje portion, och strö dessutom lite röda vinbär på alla, klicka i lite mer kräm och till sist strössla över resten av digestivesmulet.

Lite vinbär överst. Sikta över lite kanel.

Ställ svalt en stund.

Sååå gott.

Minst två per person om du gör små ;)

Lycka till!

Lisbeth

Äppelcheesecake!

En god cheesecake

med äpplen

och havregryn..

God efterrätt

eller

bara gott fika en solig dag!

Smula ca 15 digestivekex, blandas med 100 gram smält smör. Tryck ut i den form du vill ha.

Grädda i 10 minuter i 175 graders värme.

Vispa ihop 1 burk kesella med 2 ägg, 2 dl strösocker, 1 msk vaniljsocker och 2 msk vetemjöl.

Häll smeten på den förgräddade botten.

Stek 2 äpplen i klyftor i smör en stund, strö över farinsocker och blanda runt lite.

Lägg i äppelklyftorna i smeten.

Grädda i ca 30 minuter i 160 grader. Låt svalna något, bred ut 1 burk vaniljkesella över.

Smält 50 gram smör och blanda i 1 dl strösocker, 1 msk kanel, 1 tsk vaniljsocker och 1 dl havregryn.

Strö över strösslet över cheesecaken.

Ställ svalt en stund.

Lycka till!

Lisbeth

Tigercheesecake med mandelmäng

En lite annorlunda cheesecake med ett marängtäcke...

Lent, mjukt och GOTT.

Smält 125 gram smör, smula ner ca ett halvt paket digestivekex. Bred ut i en pajform och grädda ca 10 minuter i 175 grader. Låt svalna något.

Vispa 3 ägg med 1,5 dl strösocker en kort stund, blanda i 1 tsk vaniljsocker, 1 ask phildelphiaost naturell (200gram). Blanda väl. Häll ovanpå den avsvalnade kexbotten. Smält 100 gram mörk Marabou eller blockchoklad tex i micron. Ringla chokladen över cheesecaken.

Grädda i ca 40 minuter i 150 grader. Ska precis stanna.

Vispa 3 äggvitor till hårt marängskum, vispa ner 1 dl strösocker och vispa lite till. Rör i 50 gram mandelspån. Bred marängen över cheesecaken och grädda ytterligare ca 10 minuter på 150 grader.

Låt kallna innan servering.

Lycka till!

Lisbeth