Ljuvliga Passionbullar!

Testade en ide' idag!

Och det blev sååå gott..

Men allt blir väl gott med vit choklad & passionsfrukt!

Kan ju inte bli fel, och som fyllning i bullar

blev det ljuvligt!

Gör en bulldeg.

Smält 100 gram smör, tillsätt 5 dl mjölk, låt bli fingervarmt.

Lös 1 pkt jäst i degvätskan, tillsätt även 1 dl strösocker, 1 tsk salt och ca 12 dl vetemjöl. Försök att ha rätt lös deg för saftigare bullar.

Jäs i ca 40 minuter.

Ta upp och knåda, baka ut en rektangel.

Bred på en fyllning bestående av 75 gram rumsvarmt smör, fruktköttet av 3 små passionsfrukter, 50 gram finhackad vit choklad, 5 msk strösocker och 1 tsk vaniljsocker.

Rulla ihop och skär bullbitar, lägg i pappersformar på plåt. Det bir ett tjugotal.

Jäs i 25 minuter.

Pensla med ägg och strö över pärlsocker.

Grädda i ca 10-12 minuter i 225 grader.

Låt svalna på plåten.

Njut av sommaren som vi fortfarande har...

Lisbeth

Ps. Grattis till min vän Anette i Orsa

som idag fyller år!

Havrekakor m Vit Choklad!

Kunde inte motstå att baka en storfavorit

hos oss idag!

Havrekakor som är så goda att

smaksätta med nästan alllt!

Nu med vit choklad...

Rör 200 gram rumsvarmt smör med 2,5 dl strösocker. Blanda i 2,5 dl vetemjöl, 4,5 dl havregryn, 1,5 tsk bikarbonat, 1 tsk vaniljsocker och 100 gram grovt hackad vit choklad.

Rulla ca 20-30 små bollar och lägg glest på två bakplåtspappersklädda plåtar.

Grädda i ca 10-12 minuter i 175 grader.

Låt kallna på plåten.

Ät!

Går alldeles utmärkt att frysa om det bli några kvar!

Lisbeth

Kokos & Vit chokladbullar!

Somriga bullar med smak av

saftig kokos och smarrig vit choklad!

Gör en bulldeg av 100 gram smält smör som blivit fingervarmt tillsammans med 5 dl mjölk.

Blanda med 1 pkt jäst, 1 tsk salt, 1 krm kardemumma, 1 dl strösocker och 11-12 dl vetemjöl.

Blanda allt ordentligt, degen ska va rätt lös.

Låt jäsa ca 40 minuter.

Ta upp på mjölat bakbord och tryck ut en rektangel. Bred på 100 gram mjukt smör blandat med 1 dl strösocker, 1 dl kokos och 150 gram finhackad vit choklad.

Rulla ihop till en rulle och skär bullsnittar.

Lägg snittarna i bullformar, blir ett tjugotal. Lät jäsa i ca 20 minuter och grädda sedan du penslat och strött på pärlsocker. De gräddas ca 10-12 minuter i 225 graders ugn.

Låt svalna.

Lycka till

kära vänner

& ha en skön avslutning på juli!

Lisbeth

Vit choklad & Nötsmaskig kaka!

Här blir det en småkaka med

vit choklad och nötter som

var en favorit hos många

när jag hade cafe'!

Vispa 175 gram smör poröst med 1 dl strösocker.

Tillsätt 1 ägg, vispa lite till...

Blanda ner 1,5 dl grovhackade hasselnötter, 3,5 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 1 tsk vaniljsocker och 100 gram finhackad vit choklad.

Blanda allt.

Rulla ca 20 bollar och lägg på bakpappersklädd plåt.

De flyter inte ut så mycket så de går att lägga rätt tätt!

Grädda i ca 13 minuter i 200 grader.

Låt kallna på plåten.

Tack för cafe'tiden alla

goa kunder!

Lisbeth

Vetebrödslängder med god fyllning!

Smaskiga längder blev det idag till

Kristi Himmelsfärdsdag!

En godisfyllning med det som fanns hemma;

Vit choklad, kokos och flagad mandel!

Smält 100 gram smör, tillsätt 5 dl mjölk, låt bli fingervarmt.

Lös upp 1 pkt jäst i degspadet, tillsätt 1 tsk salt, 1 dl strösocker och ca 11-12 dl vetemjöl.

Låt jäsa i 40 minuter cirka.

Ta upp degen och knåda den lätt, forma en rektangel, och bred på fyllningen...

Blanda 100 gram halvsmält smör med 1 dl strösocker, 1 dl finhackad vit choklad och 1 dl flagad eller hackad mandel.

Fördela på degen. Rulla ihop.

Skär ca 14-16 degbitar av rullen. Lägg i två bakpappersklädda brödformar. (Eller gör vanliga bullar av det...)

Låt jäsa i ytterligare ca 25 minuter. Pensla med ägg och strö över rikligt med flagad mandel och pärlsocker.

Grädda i ca 20-25 minuter 200 grader.

Låt svalna innan du tar ur de ur formarna.

Mumsigt!

Lisbeth

Valborgsbullar med Mandel & Vit choklad!

Idag fyller min lilla lillebror år...

För mig är han alltid 12 år (som då jag flyttade hemifrån för länge sen...)

Grattis Roger!

Bullar får du idag...med mandel och vit choklad som fanns hemma!

Gör degspad.

Smält 100 gram smör och tillsätt 5 dl mjölk till ett fingervarmt degspad. Häll i en degbunke över 1 pkt jäst, lös upp tillsammans med 1 tsk salt, 1 dl strösocker och ev lite malen kardemumma. Blanda ner 11-12 dl vetemjöl. Blanda väl.

Låt jäsa i 40 minuter.

Ta upp degen och tryck/kavla ut en platta av degen.

Gör en fyllning: Blanda 100 gram rumsvarmt smör med 1 dl grovhackade mandelspån, 100 gram finhackad vit choklad och 1 tsk vanljsocker.

Bred på fyllningen och rulla ihop/vik ihop och gör din favoritform på bullar.

Lägg på bakpappersklädda påtar eller i muffinsform/pappersformar för högre bullar.

Jäs i ytterligare 25 minuter.

Pensla med ägg och strö på mandelspån.

Grädda i 225 grader i 10-12 minuter.

Låt svalna, pudra över florsocker.

Gott till kaffet och Valborgsfikat!

Må gott!

Lisbeth

Vit kladdkaka!

Lime passar bra till en god, krämigt söt

Vit kladdkaka...

tillsammans med friska hallon så är det klart!

Smält 150 gram smör och lägg i 200 gram vit choklad att smälta med. Passa så det inte bränner.

Blanda ner 2 dl strösocker, 2 ägg, 1 msk vaniljsocker, 1,5 dl vetemjöl och rör bara runt allt.

Häll i springform eller pajform.

Grädda i 200 grader i 10-15 minuter. Den ska inte stelna helt, stelnar efter när den kallnar.

Gott!

Lisbeth

Vita kladdkakshjärtan!

Det är gott med vit kladdkaka

som variation till den vanliga bruna!

Här lite juligt i hjärtform...

Smält 150 gram smör och låt 150 gram vit choklad smälta ner i smöret.

Blanda 3 ägg, 2 dl strösocker, 2 tsk vaniljsocker och smörblandningen. Tillsätt 2,5 dl vetemjöl.

Blanda allt väl.

Bred ut i liten långpanna, eller grädda i en vanlig springform.

Grädda i ca 15 minuter, 200 grader.

Den ska vara rätt kladdig, stelnar efter något.

Ta ur hjärtformar med pepparkaksmått när den kallnat om du vill.

(vi spar det som blir emellan hjärtana också, blir små smaskiga smulor för den som inte orkar ett hjärta!)

Gott med grädde förstås..

Pudrar du kanel på blir det en annan

smaklig kaka...

Lisbeth

Chokladruta med vit choklad på!

...mina bilder har försvunnit...;(

Smaskigt med chokladrutor...

...är det ju alltid.

Här med hackad vit choklad på...

Vispa 3 ägg pösigt med 2,5 dl strösocker. Tillsätt 100 gram smält smör som kokat upp med 2 dl vatten. Blanda även ner 3 msk kakao, 2 tsk vaniljsocker, 3 dl vetemjöl och 1 msk bakpulver.

Häll i en bakpappersklädd liten form ( för en rätt hög kaka) ca 20x25 cm.

Grädda i 15-18 minuter i 175 grader.

Blanda under tiden 100 gram smält smör med 3 dl florsocker, 2 msk kakao, 2 tsk vaniljsocker och 1 msk kallt kaffe.

Bred på den avsvalnande kakan. Innan det stelnar strör du över 100 gram grovhackad vit choklad.

Godis.........

Lisbeth

Vaniljbullar med vit choklad!

Nu blir det vaniljbullens dag...

Mumsigt blir det med vit choklad i också!

Smält 100 gram smör och tillsätt 5 dl mjölk, låt bli fingervarmt. Lös upp 50 gram jäst, 1 tsk salt och 1 dl strösocker i degvätskan. Blanda ner 11-12 dl vetemjöl. Degen ska vara rätt lös för saftigare bullar!

Låt jäsa i 40 minuter.

Knåda degen, platta ut till en rektangel.

Bred på en fyllning bestående av 100 gram rumsvarmt smör, 100 gram finhackad vit choklad och 1 msk vaniljsocker. Vik ihop och skär remsor som du virar/knyter till en bullknut! Det blir ca 20-25 bullar av en sats...

Lägg på bakpappersklädda plåtar. Låt jäsa i ca 25 minuter ytterligare.

Pensla med ägg och strö på pärlsocker.

Grädda i 225 grader i ca 12 minuter.

Låt svalna något.

En saftig och underbart god

bullvariant!

Lisbeth

Havrekakor m vit choklad...

En favorit hos mig är havrekakor av alla de slag...

...ni som följer bloggen har säkert noterat det.

Hoppas ni orkar med lite repetion!

Vispa 200 gram rumsvarmt smör med 2,5 dl strösocker poröst.

Blanda i 2,5 dl vetemjöl, 4,5 dl havregryn, 1,5 tsk bikarbonat, 2 tsk vaniljsocker och 100 gram finhackad vit choklad.

Blanda väl.

Forma till bollar och lägg på två plåtar. Det blir ca 30 st kakor.

Platta till litegrann.

Grädda i 175 grader i ca 10 minuter.

Låt kallna på plåten.

Mmm, det blir till att ta några stycken...

...minst!

Lisbeth

Brownies med vitchokladglasyr!

Saftiga chokladrutor

med en tunn vit chokladglasyr och

lite strössel!

Vispa 4 ägg pösigt med 2,5 dl strösocker. Tillsätt 150 gram smält smör och 1 dl mjölk. Blanda allt tillsammans med 4 dl vetemjöl, 1 dl kakao, 3 tsk bakpulver och 1 msk vaniljsocker.

Häll i en bakplåtspappersklädd långpanna.

Grädda i ca 15 minuter.

Koka upp 2 dl vispgrädde, lägg i 200 gram vit choklad att smälta.

Låt kakan svalna innan du häller över chokladglasyren, strö över valfritt strössel.

Godis det med...

Lisbeth

Brownie med vit choklad

Smaskiga brownies

med vit choklad i...

Vispa 4 ägg med 3 dl strösocker pösigt. Tillsätt 125 gram smält smör med 100 gram smält mörk choklad. Blanda ner 2,5 dl vetemjöl, 1 msk vaniljsocker, 2 msk kakao och 1,5 tsk bakpulver.

Rör ihop allt.

Häll upp på bakplåtspapper i liten form, hacka 100 gram vit choklad grovt och strö över.

Grädda i ca 25 minuter i 175 grader.

Den ska vara kladdig, stelnar efter när den kallnar.

Smaska som det är eller

kanske med grädde?!

Lisbeth

Citrus & vit chokladkakpaj...

En lättare paj

med syrlig och krämig fyllning!

God dessert

eller till fikat...

Blanda 100 gram rumsvarmt smör med 1 dl strösocker, 1 dl florsocker, 1 ägg,

1 tsk vaniljsocker och 3 dl vetemjöl.

Tryck ut i en mjölad springform.

Grädda i 15 minuter i 200 grader.

Gör fyllningen under tiden.

Vispa 2 ägg pösigt med 2 dl strösocker, 1 tsk vaniljsocker, skal och saft av 1 lime, 1 citron och 1 apelsin. Tillsätt 100 gram smält vit choklad och 1 dl vispgrädde.

Blanda och slå på den förgräddade botten.

Grädda ytterligare ca 15 minuter.

Den ska var lite lös...stelnar efter något.

Gott med grädde förstås!

Och tex lite jordgubbar eller hallon...

Lisbeth

Chokladkakor med havre & vit choklad

Smaskiga kakor som blir lite småsega.

En riktig godisbit till eftermiddagskaffet...

Smält 150 gram smör och blanda ner 2 dl muscovadosocker och 2 dl farinsocker. Låt det värmas ihop en liten stund.

Häll över i en bunke och vispa ner 2 ägg och 1 msk vaniljsocker.

Tillsätt 7 dl havregryn, 3 dl vetemjöl, 1 krm salt, 1 dl kakao och 1 tsk bakpulver.

Blanda väl. Hacka ca 100 gram vit choklad och rör ner.

Klicka ut chokladbollsstora bollar på bakplåtspappersklädd plåt.

Det blir ca 25 st medelstora kakor.

Grädda i 175 grader ca 14 minuter.

Låt kallna på plåten.

Mums!

Lisbeth

Vit chokladfudge m pistagenötter

Lite godis till helgen!

Vännen Maria kommer på middag och får en pepparkaksstjärna

till sin chokladfudge!

Smält 40 gram smör i en tjockbottnad kastrull, rör ner 1 burk kondenserad mjölk (297 gram), 4 dl strösocker. Koka upp under ständig omrörning. Sjud under omrörning ca 5 minuter. Lägg i 200 gram vit blockchoklad, 1 tsk vaniljsocker och 100 gram skalade pistagenötter.

Rör tills det smält.

Häll i tex en avlång bakform klädd med bakplåtspapper. Bred ut ett jämnt lager. Ställ i kyl eller frys några timmar.

Skär i munsbitar.

Fina att slå in i cellofan och ge till adventspresent

eller julklapp!

Mums!

Lisbeth

Vit kladdkaka m lime & bär

Prova att baka en Vit Kladdkaka som variation till alla andra goda kladdkakor!

Smaksatt med lime och tex hallon eller jordgubbar till blir det smaskens..

Smält 125 gram smör och lägg i 150 gram vit blockchoklad för att smälta.

Blanda sedan ner 1,5 dl strösocker, 3 ägg, 1 tsk vaniljsocker, 2 dl vetemjöl och skalet från två lime. Det behöver bara röras, inte vispas...

Häll ut i en bra form, jag brukar använda en pajform, som inte behöver smörjas.

Grädda i 180 grader ca 15 minuter. Den ska var lite kladdig i mitten, stelnar efter litegrann...

Garnera med valfria bär färska eller frysta och limeskivor.

Gottigott gott med vispgrädde och starkt kaffe!

Lycka till!

Lisbeth