Mandeltoscabullar!

En god variant av bullar,

smaskig fyllning och en godisknäckig tosca på topp!

Kan inte bli bättre...

Smält 100 gram smör. Tllsätt 5 dl mjölk, låt bli fingervarmt.

Lös upp i en degbunke; 50 gram jäst, 1 dl strösocker, 1 tsk salt i degspadet.

Tillsätt 11-12 dl vetemjöl.

Blanda allt ordentligt. Degen ska vara rätt lös, det blir saftigare bullar då...

Låt jäsa i 40 minuter.

Ta upp på mjölat underlag. Undvik dock att baka in så mycket mer mjöl.

Tryck ut en avlång och smal rektangel. Bred på en blandning av 200 gram grovriven mandelmassa, 50 gram smält smör och några droppar bittermandelessens.

Rulla ihop degen till en rulle, skär bullbitar och lägg i pappersformar. det blir ett tjugotal.

Låt jäsa i 25 minuter till.

Gör under tiden toscan;

Smält 100 gram smör, blanda ner 1 dl strösocker, 1 tsk vaniljsocker, 1 dl vispgrädde, 2 msk sirap och ca 2 dl flagad mandel.

Låt det bara sjuda ihop.

Fördela toscasmeten försiktigt på de färdigjästa bullarna.

Grädda i ca 12 minuter i 225 graders ugn, kolla så de inte blir för mörka!

Låt svalna.

Pudra över florsocker.

Ljuvliga bullar!

Stort GRATTIS till min son

som fyller 21 imorgon...

Du är såå bra!

Lisbeth