Hasselnöts & Grahamsbröd!

Ett gott matbröd sitter aldrig fel!

Här blev det med de slattar jag hade hemma...

Lägg 50 gram jäst i en degbunke, slå på 5 dl fingervarmt vatten. Tillsätt 2 tsk salt, 2 dl finhackade hasselnötter, 1 msk matolja, 1 msk honung, 4 dl grahamsmjöl smat ca 7-8 dl vetemjöl.

Blanda väl.

Låt jäsa i ca 40 minuter.

Ta upp, knåda men ej med mer mjöl.

Forma en rulle av degen och lägg i bakplåtspappersklädd avläng limpform.

Jäs i ytterligare ca 30 minuter.

Pensla med vatten eller ägg och strö över sesamfrön eller vallmofrön om du vill...

Grädda i ca 30-35 minuter. Ev kan det stå utan formen en stund i eftervärmen.

Nötterna ger en härlig smak som

passar med en smakrik, vällagrad ost...

Mackmyra Whiskeyost rekommenderas!'

Lisbeth

Saffransrulle m Björnbärsgrädde!

En saffransrulle är toppen till det kommande julefikat!

Här fylld med björnbär, men ta de bär du har i frysen...

Vispa 4 ägg pösigt med 2,5 dl strösocker och 1 kuvert saffran (0,5 g), tillsätt 1 dl potatismjöl och 2 tsk bakpulver.

Balnda allt.

Bred ut på bakplåtsppersklädd långpanna, om du vill strö gärna över flagad mandel.

Grädda i ca 12 minuter i 200 grader. Stjälp upp på sockrat bakplåtspapper.

Låt kallna, vill du däremot ha bara din goda sylt, bred på den medan botten är ljummen och rulla ihop.

Vispa ca 2 d vispgrädde mellanhårt, blanda i valfria bär och bred på botten. Rulla ihop och låt ligga svalt en liten stund.

Enkelt och sååå gott...

Tänd ett ljus!

Lisbeth

Kryddkaka med Mandeltosca!

En kaka med julkänsla!

Kryddigkaka med en mjukseg toscaglasyr...

Gott!

Vispa 3 ägg pösigt med 2,5 dl strösocker. Tillsätt 125 gram smör som kokat upp med 1 dl mjölk. Blanda sedan ner 1 tsk vaniljsocker, 2 msk kanel, 1 msk kardemumma och 1 msk ingefära. Tillsätt även 1,5 tsk bakulver och 3 dl vetemjöl.

Häll i springform.

Grädda i 25 minuter i 175 grader.

Smält under tiden 50 gram smör, tillsätt 2 dl vispgrädde, 2 msk sirap och 150 gram hackade sötmandlar, låt sjuda ihop.

Ta ut kakan ur ugnen, häll på toscasmeten och ställ in igen. Höj ugnsvärmen till 200 grader och låt stå i ca 8 minuter.

Ta ut kakan ur ugnen, låt kallna innan du tar ur den ur formen.

Lägg på tårtfat, sikta över florsocker.

Jättegod med vispad grädde till!

Lisbeth

Pepparkaksdegen!

Det närmar sig advent och

nu är det dags för att göra en hållbar och god

pepparkaksdeg som räcker långt!

Cirka 250 mellanstora minst...

...beroende på hur tokig du är i degen!!!

Koka upp 4,5 dl sirap, låt svalna något.

Ha i 4,5 dl strösocker, 1 ägg, 2-3 påsar med pepparkakskryddor ( malda nejlikor, kanel, ingefära, kardemumma) beroende på hur kryddiga du vill ha kakorna. 3 påsar rekommenderas. Häll i den avsvalnade sirapen, tillsätt 300 gram rumsvarmt smör och när allt blandats tillsätter du ca 12 dl vetemjöl, degen ska vara rätt lös, den stelnar till när smöret och sirapen svalnar.

Låt stå svalt en stund.

Baka ut degen direkt på mjölad plåt, tunt! Ta ut dina favoritformer eller större dekorationshjärtan (då behöver de inte vara lika tunna, kom ihåg att göra hålen också INNAN gräddningen om du vill hänga upp dem sen..)

Eller hyvla kall deg med en bra osthyvel, det blir oregelbundna men garanterat tunna och krispiga kakor!

Grädda i 200 grader i ca 8 minuter, beroende på tjockleken.

Det blir knapriga rätt hårda pepparkakor av den här satsen. Och den kan sparas täckt med plastfilm en-två veckor på sval plats.

Trevlig helg,

njut av att advent snart är här!

Lisbeth

Saffransbullar m Valnötsfyllning!

Nu blir det saffransfrossa...

Alltid lika gott med saffransbullar,

och jag gillar alla utom de med russin!

Gör en bulldeg.

Smält 100 gram smör, tillsätt 5 dl mjölk och 0,5 gram (1 pkt) saffran, låt bli fingervarmt. Lös upp 1 pkt jäst i degspadet i en bunke. Blanda ner 1 dl strösocker, 1 tsk salt och sedan ca 11-12 dl vetemjöl.

Låt jäsa i ca 40 minuter.

Knåda degen litegrann och platta ut en degplatta. Bred på en fyllning bestående av 100 gram rumsvarmt smör, 1 dl creme fraiche, 1 dl strösocker , 1 tsk vaniljsocker och 2 dl grovhackade valnötter.

Rulla ihop degplattan och skär bullbitar som du lägger med snittytan upp i större pappersformar för maffiga bullar!

Jäs i ca 30 minuter.

Pensla med ägg och strö över rikligt med pärlsocker.

Grädda i ca 12-14 minuter i 225 grader.

Låt svalna på plåten.

Åh så gott med

en cappuccino smaksatt med kanel...

Lisbeth

Chokladrutor m Mjölkchokladtopping!

En till variant på chokladruta...

Neutrala smaker och jättegott!

Vispa 3 ägg med 2,5 dl strösocker pösigt. Tillsätt 100 gram smör som kokat upp med 1 dl vatten. Vispa lite till.

Blanda ner 1 dl kakao, 1 msk vaniljsocker, 2 tsk bakpulver och 3,5 dl vetemjöl.

Blanda allt ordentligt.

Häll i bakpappersklädd mindre långpanna.

Grädda i 15 minuter i 175 grader.

Koka upp 2 dl vispgrädde, ta av värmen och rör i 200 gram mjölkchoklad tills den smält.

Låt kakan och krämen kallna innan du brer på chokladtoppingen.

Låt stå en stund innan det blir rutor!

Lycka till!

& ha en skön vecka...

Lisbeth

Saffranskaka!

Tänk att saffranskakor är så magiska...

Mums med saffran året om, och alldeles speciellt

i höstmörkret...

Vispa 3 ägg pösigt med 3 dl strösocker, tillsätt 150 gram smält smör som du låtit 1 pkt saffran ligga en stund i. Tillsätt även 1 dl vispgrädde, 1 tsk vaniljsocker, 2 tsk bakpulver och 3 dl vetemjöl.

Blanda allt.

Grädda i 175 grader i ca 25 minuter. Låt den inte gå för länge, godast något undergräddad...

Njut!

Lisbeth

Valnöts & Havrekakor!

Alla som läser min blogg vet att jag är såld

på havrekakor i alla former...

Här med valnötter, nåt annat jag är såld på!

Kompiskakan bredvid är en Chokladkolasnitt...

(recept finns under småkakor)

Vispa 200 gram rumsvarmt smör med 2,5 dl strösocker, tillsätt 1 tsk vaniljsocker, 1,5 tsk bikarbonat, 4 dl havregryn, 2,5 dl vetemjöl och 2 dl grovhackade valnötter.

Rulla bollar och lägg på ett par plåtar, blir ca 25 kakor.

Grädda i 175 grader i ca 12-14 minuter.

Ljuvlig smörsmak och tillsammans med nötterna...

Mmmm,

Lisbeth

Wille 2 år!

MIN goding Wille fyller 2 år idag!

Grattis älskade barnbarn...

...du är så go och så mysig.

Tänker på dig varje dag.

Önskar dig det bästa livet framtiden har.

Vill dig allt gott...

...finns för dig killen!

STÖRSTA kramen......

från Momo.

Vaniljbullar med Pistage & Mandeltopping!

Toppengoda bullar!

Med en toppingen bestående av pistage och mandel...

Se recept på vaniljbullar i etiketter!

Innan de ska in i ugnen så penslas de med ägg samt beströs med 2 dl grovhackade pistagemandlar och 100 gram grovriven mandelmassa, samt pärlsocker för maximal godiseffekt!

Grädda enl receptet på vaniljbullarna.

Riktiga godsaker!

Lisbeth

Banankaka med Kaffesmak!

Bananer ligger och blir bruna i fruktskålarna lite

varstans har jag en känsla av...

Räddningen blir en god, saftig kaka med

de bruna bananerna i!

Vispa 3 ägg pösigt med 2 dl strösocker, vispa en stund till medan du lägger i bananerna. Vispen mosar de lagom mycket...

Tillsätt 100 gram smält smör och 0,5 dl mjölk. Tillsätt 0,5 dl kallt kaffe, 2 tsk vaniljsocker, 2 tsk bakpulver och 3,5 dl vetemjöl.

Blanda allt ordentligt. Häll i välsmord form.

Grädda i 175 grader tills kakan känns torr, ca 45 minuter.

Låt kallna innan du stjälper upp den!

Mums!

Gott tillsammans med en kopp varm choklad på utflykten,

eller framför kaminen!

Lisbeth