onsdag 8 april 2009

Citron & lakritskaka


Tycker man om lakrits är denna kakan given,
och i kombination med frisk citron vinner
den säkert ännu fler smaskare...

Vispa 125 gram mjukt smör och 2,5 dl strösocker poröst.
Tillsätt skal och saft av 1 citron (spar dock 1 msk rivet skal till toppingen...), 1 tsk vaniljsocker och två ägg. Vispa lite till.
Blanda i 3 dl vetemjöl och 2 tsk bakpulver.
Häll i springform.
Klipp 3 st Kick (lakritskola) i småbitar och strö över smeten.
Grädda i 175 grader ca 35 minuter. Godast om den inte gräddas för länge...

Låt kallna i formen.

Gör en topping av;
100 gram rumsvarmt smör, 1 äggula, 1 msk rivet citronskal, 1 tsk vaniljsocker och 2,5 dl florsocker vispas en liten stund så det blir lite pösigt.
Ta ur kakan ur formen, och bred ut toppingen över kakan. Strö över lakritsströssel eller krossad turkisk peppar...
Min man har sparad Amarelli lakrits från Italien... Den knyckte jag lite av...

Gott blir det, och vackert till påsk!

Lisbeth


12 kommentarer:

Tiol sa...

Om du nu plötsligt märker att Faluborna kommer rullande fram, och ser ut att ha fått en konstig "bullaktig" kroppsform, så tror jag absolut att dessa personer, inklusive jag själv, har hittat HIT till din fantastiska o underbara hemsida/ Blogg, och bakar alla dina ljuvliga kakor, bullar, o allt annat ätbart som finns. Hur skall detta sluta Lisbeth,( hihi)du gör ju minst 1 ljuvlig kaka / godsak per dag. Vi andra blir så lyckliga,(runda,och goa) jag säger som tidigare, jag TACKAR gladeligen för alla fantastiska recept. Denna kaka skall jag verkligen testa, låter spännande med lakrits och citron.
Kramar..........TINA i Falun

Patricia sa...

Åh jag älskar lakritz och den här kakan lät ju så klart god...som allt annat på din sida.. =)

/Patricia

En Doft Av Lavendel sa...

Yummi!! De där låter åxå himla smarrigt som de flesta andra recept du delar med dig av =P

Glad Påsk!

Kraam från Benita

Guldkant På Livet sa...

Citron och choklad, nu är mina favoriter komplett!! Vet du att just citron , lakrits och även maräng är ju mina favoriter!! Gud va god denna kaka lät, skulle behövt en bit av den i dag...

GLAD PÅSK, mailar dig senare...Tre G masten var det lite vajsing med i Jämtland i dag... Mari.

Borta bra men hemma bäst sa...

Men jisses så smaskigt det där lät :) Vilken underbar kombination av citron och lakrits. Jag tackar och bockar för receptet.

Kram Åsa

Lisbeth sa...

Hm... Min man var lite putt över den där lakritsen jag "lånat"...men tystnade när han fick smaka och dessutom ta med en stor bit till sina arbetskamrater..
Det är gott!

Tack för era härliga inlägg...
Lisbeth

Vardags-mirakel sa...

Vilken godiskaka! Jag gillar lakrits och citron så receptet ska sparas till samlingen :-) Glad påsk önskar Eva.

Lilla huset på prärien sa...

Åh!!! Så gott, jag älskar lakrits! Och med citron också... den måste jag prova att göra bara. Jag som helst inte ska baka alls nu på ett tag för att komma i baddräkten :) Du är en riktig frestare Lisbeth!

Nötkakan med mascarpone & jordgubbar ska jag också prova!

Kram Jenny

Smått å Gott sa...

Låter som en goding till påskbordet! Må så gott på Er och en trevlig påsk!
Kram Maria

Solkatter och Dammråttor sa...

Å...den här måste jag prova...jag ÄLSKAR lakrits!!!!!!
Ha en skön påskhelg!
Kram/Gunn

Anonym sa...

Suveränt GOTT, vi var 4 som åt av denna nya skapelse, och alla sa samma sak, LJUUUUUVLIGT gott. Detta är en riktigt lyckad bjudkaka, med massor av smaköverraskningar. Min make trodde väl innan, att hm, lakrits, hur skall det funka, men han ändrade sig raskt, och sa, detta var ju jättegott.
Högsta betyg får du från oss i familjen.
Kram.......Tina i Falun

Anonym sa...

Hej!
Hittade din blogg via min svägerskas blogg. Hittade detta recept och WOW, vad gott!!!!!!
Har även testat att ta apelsin och nutella istället, det gick det med!
Räkna med att jag kommer titta in fler gånger!