tisdag 14 april 2009

Kokos & limebullar!



Riktigt smaskiga goda bullar
blir det med en fyllning med kokos
och lime...

Smält 100 gram smör och häll på 5 dl mjölk, låt bli fingervarmt och häll sedan över 1 pkt jäst i en degbunke.
Lös upp med 1 tsk salt, 1 dl strösocker och blanda sedan i ca 12-13 dl vetemjöl.
Blanda väl.
Låt jäsa ca 30 minuter.
Baka ut en rektangel, bred på en fyllning bestående av 100 gram rumsvarmt smör, 1 dl kokos, rivet skal och saft av 2 lime och 1,5 dl strösocker.
Vik ihop till en avlång platta, och skär degremsor. Forma till knutar eller lägg i pappersformar. Blir ca 20 st bullar, beroende på storlek.
Låt jäsa ytterligare ca 20 minuter.

Pensla med uppvispat ägg och strössla över pärlsocker. Om du vill ha lite annorlunda pärlsocker, droppa i ett par droppar grön karamellfärg i en liten skål och blanda med pärlsockret innan du strör över det...

Grädda i ca 12 minuter i 225 grader.

Doftar otroligt gott när de kommer ur ugnen!
Lisbeth


6 kommentarer:

Guldkant På Livet sa...

Kokos och limebullar, så gott det lät!

Stort Lycka till i dag nu Lisbeth så hörs vi! Mari.

rosenskära sa...

Och jag önskar också LYCKA TILL fast jag bara har en liten aning! Hoppas du berättar...

Kokos och lime i bullar, en överraskning! Låter lite Thailand gifter sig med Sverige!

Kramar/L

Smått å Gott sa...

Hej på dej!
Hoppas du haft en bra dag!! Må så gott. //Maria

Vardags-mirakel sa...

Det både ser roligt ut och smakar säkert smaskens, kram Eva.

Anns Gröna sa...

Mmmm ..... bullarna har ännu inte svalnat under bakduken, men jag har redan smakat 2 stycken. Jättegoda! Tack!
Hälsn
Ann

Emiliesskafferi sa...

Mmm det låter mycket gott och spännade. helt klart så man ska testa någon dag:)