Kokos & limebullar!

Riktigt smaskiga goda bullar

blir det med en fyllning med kokos

och lime...

Smält 100 gram smör och häll på 5 dl mjölk, låt bli fingervarmt och häll sedan över 1 pkt jäst i en degbunke.

Lös upp med 1 tsk salt, 1 dl strösocker och blanda sedan i ca 12-13 dl vetemjöl.

Blanda väl.

Låt jäsa ca 30 minuter.

Baka ut en rektangel, bred på en fyllning bestående av 100 gram rumsvarmt smör, 1 dl kokos, rivet skal och saft av 2 lime och 1,5 dl strösocker.

Vik ihop till en avlång platta, och skär degremsor. Forma till knutar eller lägg i pappersformar. Blir ca 20 st bullar, beroende på storlek.

Låt jäsa ytterligare ca 20 minuter.

Pensla med uppvispat ägg och strössla över pärlsocker. Om du vill ha lite annorlunda pärlsocker, droppa i ett par droppar grön karamellfärg i en liten skål och blanda med pärlsockret innan du strör över det...

Grädda i ca 12 minuter i 225 grader.

Doftar otroligt gott när de kommer ur ugnen!

Lisbeth