Chokladrutor med nöt & kokostosca

Smaskig chokladruta

toppad med en god

tosca med hasselnötter & kokos!

Vispa 4 ägg pösigt med 2,5 dl strösocker. Tillsätt 150 gram smält smör, 1 dl mjölk, 4 dl vetemjöl, 2 tsk vaniljsocker, 1 msk bakpulver och 1 dl kakao. Blanda allt väl.

Häll i bakpappersklädd långpanna.

Grädda i 10 minuter i 200 grader.

Koka under tiden ihop; 100 gram smält smör, 1 dl kokos, 1 dl hackade hasselnötter, 3 msk sirap, 1 dl strösocker och 1,5 dl vispgrädde. Låt stå och sjuda under tiden som kakan gräddas...

Häll över toscan över kakan, grädda i ca 5 minuter till i 200 grader.

Ska få färg, men får gärna vara lite kladdig när du tar ut den...

Lycka till!

Lisbeth

Choklad & toscarutor

En saftig smaskig chokladruta

med mandeltosca på...

Vispa 4 ägg med 2,5 dl strösocker pösigt, tillsätt 150 gram smält smör som kokat upp med 1 dl mjölk. Tillsätt även 1 msk vaniljsocker, 3 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver och 1 dl kakao.

Blanda väl.

Häll i liten långpanna klädd med bakplåtspapper.

Grädda i 175 grader i 10 minuter först...

Gör under tiden toscan.

Smält 100 gram smör, tillsätt 1 dl strösocker, 3 msk sirap, 2 dl vispgrädde, 100 gram flagad mandel och 2 msk vetemjöl. Blanda under uppsjudning.

Ta ut kakan, häll över toscan, bred ut och ställ in igen i 10 minuter till i 175 grader.

Låt kallna, skär i munsbitar.

God som den är eller med

en klick grädde.

Lisbeth

Pistage & chokladkakrutor

En smaskig chokladsmåkaka

med pistagenötter för den goda smaken och färgens skull...

Vispa 150 gram rumsvarmt smör med 2 dl strösocker poröst, tillsätt 1 ägg och vispa lite till.

Blanda ner 1 tsk vaniljsocker, 1 dl kakao och 2 dl vetemjöl.

Tryck ut smeten med mjöliga händer i en långpanna klädd med bakplåtspapper. Grovhacka ca 100 gram skalade pistagenötter och fördela över kakan.

Grädda i 175 grader i ca 15 minuter.

Låt svalna och sedan delas den i små rutor medan den är lite ljummen, den stelnar till lite till när den kallnar helt.

Gott till en god

cappuccino!

Lisbeth

Hallonkladdkaka......

En god variant på kladdkaka,

bakad med hallon i...

Blir saftigt och syrligt!

Smält 100 gram smör och lägg i 100 gram mörk choklad att smälta där i.

Blanda med 2 ägg, 2 dl strösocker, 1 tska bakpulver, 1 tsk vaniljsocker och 2 dl vetemjöl.

Blanda allt ordentligt.

Häll i smord springform.

Strö över hallon, ca 1 dl.

Grädda i ca 15-20 minuter i 200 grader.

Låt kallna, ta ur formen.

Pudra florsocker över skapelsen.

En god vaniljglass till

är suveränt!!!

Lycka till!

Lisbeth

Oboymuffins!

Går hem hos chokladälskande barn,

och en & annan vuxen med....

Vispa 100 gram rumsvarmt smör poröst med 2 dl strösocker, tillsätt 2 ägg.

Vispa ordentligt, blanda ner 1 tsk vaniljsocker, 4 msk kakao, 1,5 tsk bakpulver och 3 dl vetemjöl.

Blanda allt.

Fördela i 10-12 mindre muffinsformar.

Grädda i ca 10 minuter i 200 grader. De ska sjunka ihop något...

Låt kallna.

Blanda 100 gram halvsmält smör med 1 dl oboypulver, 1 tsk vaniljsocker och 2 dl florsocker.

Fördela ut på de kalla muffinsarna.

Strö över hackad mjölkchoklad, mörk choklad eller strössel.

Mumsa på...

Melliset idag är räddat!

Lisbeth

Succekaka!

Många, många har denna

smaskiga, mastiga, läckra

chokladskapelse som

favorit...

Blanda 4 ägg med 6 dl strösocker, tillsätt 400 gram smält smör, 4 msk vaniljsocker, 2 tsk bakpulver, 1 dl kakao och 4 dl vetemjöl.

Blanda väl.

Bred ut på bakpappersklädd stor långpanna.

Grädda i 20 minuter på 175 grader.

Låt kallna i formen.

Koka upp 2 dl vispgrädde, 2 dl strösocker och 2 msk sirap. Dra av från värmen och lägg i 100 gram mörk choklad och rör tills den smält. Ställ tillbaks och koka på svag värme i ca 40 minuter. Ta av och rör i 100 gram smör tills det smälter. Häll chokladsmeten över kakan.

Ställ kallt ett par timmar eller över natten.

Skär i rutor när den är kall.

Går bra att frysa också.

Mäktig så det förslår...

...skär små rutor så kan chokladälskaren ta två...

Lisbeth

Tigerkaka med vit choklad ganache!

God kaka är det här!

Tigerkaka...

...så här gör jag!

Gör två smetar!

1. Vispa 75 gram rumsvarmt smör med 1,5 dl strösocker och 1 msk vaniljsocker poröst. Tillsätt 2 ägg och vispa ihop det. Blanda i 2 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver och 2 msk vispgrädde.

Häll i en hålform som du smörat ordentligt och strött med kokos.

2. Vispa nu i bunken 75 gram rumsvarmt smör med 1,5 dl strösocker poröst. Tillsätt 2 ägg och blanda ordentligt. Blanda ner 2 dl vetemjöl, 2 msk vispgrädde, 1 tsk vaniljsocker och 0,5 dl kakao.

Bred ut över den vita smeten och dra med en gaffel runt för att få smeterna att flyta ihop något.

Grädda i 175 grader ca 45 minuter.

Låt svalna i formen.

Koka upp 1 dl vispgrädde och lägg i 100 gram vit choklad som får smälta ner. Ställ att svalna.

När du lagt upp kakan brer/häller du över den vita chokladganachen.

(Jag hällde den här gången över ganachen lite tidigt, hade kunnat stå och tjockna till sig något mera, men är man sugen så är man...)

God och lite lyxig torsdagskaka!

Lisbeth

Kladdkaka med härlig kolasås!

En härligt kladdig kaka

med en kanongod och

enkel kolasås!

Vispa 3 ägg med 2,5 dl strösocker pösigt, tillsätt 100 gram smält smör tillsammans med 1 msk vaniljsocker, 1 dl kakao, 1 tsk bakpulver och 2 dl vetemjöl. Blanda väl.

Häll i springform och grädda ca 15 minuter i 200 grader.

Låt kallna kvar i formen.

Koka en liten oöppnad burk kondenserad mjölk (297 gram tror jag det står på de burkarna!)

i en kastrull med vatten som täcker burken. Fyll på vatten allteftersom, burken ska vara täckt hela tiden. Det tar ca 40 minuter. Låt kallna innan du öppnar burken.

Häll över kolasåsen på kakan och låt gärna den stå över natten i kylen.

Ta ur springformen till serveringsfatet...

En perfekt och len kolasås

som passar även till tårtor

eller glassen...

Lycka till!

Lisbeth

Brownie med vit choklad

Smaskiga brownies

med vit choklad i...

Vispa 4 ägg med 3 dl strösocker pösigt. Tillsätt 125 gram smält smör med 100 gram smält mörk choklad. Blanda ner 2,5 dl vetemjöl, 1 msk vaniljsocker, 2 msk kakao och 1,5 tsk bakpulver.

Rör ihop allt.

Häll upp på bakplåtspapper i liten form, hacka 100 gram vit choklad grovt och strö över.

Grädda i ca 25 minuter i 175 grader.

Den ska vara kladdig, stelnar efter när den kallnar.

Smaska som det är eller

kanske med grädde?!

Lisbeth

Choklad & marshmallowkaka med nötter

Smaskig söndag

heter det, eller?

Iallafall kommer här en godiskaka

med marshmallows och hasselnötter...

Vispa 2 ägg med 2 dl strösocker, tillsätt 100 gram smält smör blandat med 100 gram mörk hackad choklad (tex Marabou). Blanda allt och ha i 2 tsk vaniljsocker och 2 dl vetemjöl.

Bred ut smeten i en springform och strö över en näve marsmallows (klipp i småbitar om du inte köpt små minimarshmallows) och ca 1 dl grovhackade nötter.

Grädda i ca 15-20 minuter i 200 grader.

Låt kallna.

Grädde till...

...mums!

Lisbeth

Choklad & valnötssnurror med maräng

...det är INTE en pytonorm i en skål, som mina barn frågade...

Ett gott småkaksrecept som kräver lite mer

pyssel, men väl värt det extra knåpandet...

Lite Jitterbuggare, men ännu godare!

Vispa 150 gram rumsvarmt smör poröst med 2 dl florsocker, 1 ägg, 1 tsk vaniljsocker och 1 dl finhackade valnötter. Blanda ner 3 dl vetemjöl och 1 dl kakao. Blanda väl och låt ligga svalt en stund.

Vispa 3 äggvitor och 1,5 dl strösocker lätt i tex en glasskål, ställ den sedan över en kastrull med kokande vatten. Vispa vidare med elvisp över vattenbadet tills marängen blir lite varmare än fingervarmt.

Ta av och slå över marängsmeten i en kall skål och fortsätt vispa det "marängigt".

Kavla ut chokladdegen till en kvadrat ca 3 mm tjock. Stryk på marängsmeten över chokladdegen.

Rulla ihop och lägg i ett bakplåtspapper kallt en timme ca.

Skär drygt centimetertjocka skivor, grädda på bakplåtspappersklädd plåt. Blir ca 20 st kakor...

Grädda i 200 grader i ca 12 minuter.

Mmmm!

Blir lite godiskaka, och

det är ju aldrig fel!!

Lisbeth

Choklad & kokosrulle med vaniljsmörkräm

Smaskig rulle med drömgod

fyllning med vanilj och rostad kokos!

Vispa 4 ägg pösigt med 2,5 dl strösocker och 1 tsk vaniljsocker.

Tillsätt 1 dl potatismjöl, 3 msk kakao, 0,5 dl kokos och 2 tsk bakpulver.

Blanda väl.

Bred ut smeten på bakplåtspapperklädd långpanna.

Grädda i 225 grader ca 10 minuter.

Stjälp upp på sockrat papper.

Låt kallna.

Vispa 125 gram rumsvarmt smör med 1 äggula, 2,5 dl florsocker, 1 msk vaniljsocker, 2 msk vispgrädde och 1 dl rostad kokos poröst.

Bred ut över den kalla botten, rulla ihop.

Lägg kallt en stund!!!

Mumsfilibabba,

var det nåt barn som sa...

Lisbeth

Chokladbitar med pinjekärnor

En chokladkaka till!

Med goda pinjekärnor idag...

Vispa 300 gram rumsvarmt smör med 2 dl strösocker och 2 dl ljus sirap pösigt.

Blanda ner 6 dl vetemjöl, 5 msk kakao, 1,5 tsk bikarbonat och 1 msk vaniljsocker.

Blandas väl.

Tryck ut hela degen i långpanna på bakplåtspapper.

Fördela 2 dl pinjekärnor över degen.

Grädda i 15 minuter 175 grader.

Dra av hela kakans papper på en gång medan den är varm.

Låt svalna något, dela sedan i små kakrutor. Det blir ca 30-40 småkakor av den här satsen. När de är kalla är det bara att stapla på kakfatet!

Godis till varma chokladen i vårsolen!

Lisbeth

Nougat & chokladkaka

En smakfull god mjuk kaka som innehåller smält nougat och har en chokladtopping!

Vispa 125 gram rumsvarmt smör med 2,5 dl strösocker poröst. Blanda i 3 ägg och vispa lite till. Tillsätt 1 tsk vaniljsocker, 1,5 tsk bakpulver, 3 dl vetemjöl och 125 gram smält nougat (smält i vattenbad eller mikro...) Blanda allt ordentligt...

Häll i springform, grädda i 175 grader ca 35 minuter.

Låt kallna.

Smält 200 gram mörk choklad i vattenbad eller mikro.

Blanda i 1 msk matolja.

Häll över den kalla kakan, om du vill kan du garnera med valnötter eller flagad mandel...

Gott som det är eller med en klick grädde!

Lisbeth

Chokladfavvo i repris!

Chokladkolapinnar!

Har haft med förut, men nu ville tjejerna baka och då passar vi på att fota

och smaska igen...

Vispa 100 gram rumsvarmt smör med 1 dl strösocker och 2 msk sirap poröst. Tillsätt 1 msk vaniljsocker, 2 dl vetemjöl, 2 msk kakao och 0,5 tsk bikarbonat. Blanda väl.

Rulla ut 2 st långa rullar av degen. Lägg på bakplåtspapper, tryck till lätt.

Grädda 15-18 minuter i 175 grader.

Låt svalna lite, dela sedan i stora goda snittar!

Hmmm, undrar

om det blir några kvar till eftermiddagen???

Lisbeth & tjejerna

Barnens kladdkaka...

Mina barn ville så innerligt gärna göra kladdkaka,

vi hade ett ägg kvar bara...

Det blev så här:

Vispa 100 gram rumsvarmt smör med 2 dl strösocker och 1 tsk vaniljsocker ordentligt.

Blanda i 4 msk kakao, 0,5 dl sirap, 1 ägg, 1 krm salt och 1,5 dl vetemjöl.

Blanda allt ordentligt.

Tycker barnen om mintsmaken kan det tillsättas några droppar pepparmynta också...

Smeta ut i en springform.

Grädda i 175 grader ca 18 minuter.

Stelnar något när den kallnar.

Och sjunker lite...

...men gott är det minsann...

Blev en bit till sen...

Grädde eller god vaniljglass till,

hälsar

Lisbeth

& tjejerna

Tina's snickersrutor!

Min syster Tina bjöd på en godiskaka

som fastnade i min 8 årings själ...

Hon fick receptet och nu smaskas det vill jag lova...

1 burk jordnötssmör blandas med 1 dl strösocker, 2 dl ljus sirap och 2 tsk vaniljsocker i en stor kastrull. Värmes försiktigt ihop, ska inte koka.

Ta av från värmen och blanda i 9-10 dl Rice Krispies.

Bred ut i liten långpanna. Platta till och bred över 200 gram smält mjölkchoklad ( el mörk om du vill).

Ställ kallt att stelna.

Skär små rutor så får du ta flera...

Tack moster,

hälsar vi!

Lisbeth

Chokladdrömmar!

Choklad i alla former...

Idag blev det chokladdrömmar!

Grattis till min stora flicka

Linnea

som blir 19 idag!

Världens bästa mamma till världens bästa lille Wille!

Vispa 100 gram rumsvarmt smör med 3 dl strösocker pösigt. Tillsätt 2 tsk vaniljsocker och 1 dl matolja, vispa lite till.

Blanda ner 4 dl vetemjöl, 1 tsk hjorthornssalt och 2 msk kakao.

Blanda väl, ev lite lite till mjöl...

Du ska kunna rulla bollar av degen. Lägges på bakplåtspappersklädd plåt.

Grädda en plåt i taget, det blir ca 25 st småkakor av satsen.

150 grader i ca 25 minuter.

Gott till kaffe/te framåt eftermiddagen...

Går bra att frysa.

( och att äta frusna förstås...)

Lisbeth

Chokladkakor med havre & vit choklad

Smaskiga kakor som blir lite småsega.

En riktig godisbit till eftermiddagskaffet...

Smält 150 gram smör och blanda ner 2 dl muscovadosocker och 2 dl farinsocker. Låt det värmas ihop en liten stund.

Häll över i en bunke och vispa ner 2 ägg och 1 msk vaniljsocker.

Tillsätt 7 dl havregryn, 3 dl vetemjöl, 1 krm salt, 1 dl kakao och 1 tsk bakpulver.

Blanda väl. Hacka ca 100 gram vit choklad och rör ner.

Klicka ut chokladbollsstora bollar på bakplåtspappersklädd plåt.

Det blir ca 25 st medelstora kakor.

Grädda i 175 grader ca 14 minuter.

Låt kallna på plåten.

Mums!

Lisbeth

Daimmuffins!

Smaskiga Daimmuffins!

Lite godisfika på lördagen...

Vispa 100 gram rumsvarmt smör med 1,5 dl strösocker och 2 tsk vaniljsocker poröst.

Tillsätt 2 ägg och vispa lite mera.

Blanda ner 2,5 dl vetemjöl, 0,5 msk bakpulver, 3 msk mjölj el vispgrädde och 3 msk kakao. Blanda allt ordenligt. Blir rätt så mastig smet.

Klicka ut en rejäl matsked i varje muffinsform, blir ca 12 st.

Hacka en dubbel Daim och fördela krosset över muffinsarna.

Grädda ca 12 minuter i 200 grader, de får gärna vara lite kladdiga.