Rabarberpaj med äpple och ingefära!

En god kombination är ingefära och frukter

såsom rabarber och äpplen.

Gör en pajdeg.

blanda 125 gram smör med 3 dl mjöl, 1 tsk vaniljsocker, 0,5 dl strösocker och 2 msk grädde (eller kallt vatten) och tryck ut degen i en pajform eller springform.

Förgrädda i ca 10 minuter i 200 grader, låt svalna lite.

Skär 1 äpple och 2-3 rabarberstänglar i småbitar, stek de hastigt i lite smör tillsammans med 1 dl farinsocker och 1 msk riven färsk ingefära.

Fördela på pajskalet.

Blanda 1 dl vetemjöl med 100 gram smör, 1 dl havregryn och 1 dl strösocker till en smuldeg som du strör över frukten.

Grädda i 20 minuter cirka, tills det blivit fin färg.

Ätes med fördel nybakt, lite ljummen...

Med vaniljvisp eller grädde...

Trevlig helg alla bloggare!!!

Lisbeth