Valnöt & Farinbullar!

Oj, nu kom valnötterna med igen!

Men gott är det...

Gör en bulldeg.

Smält 100 gram smör och tillsätt 5 dl mjölk till fingervarmt!

Lös upp 1 pkt jäst, 1 tsk salt, 1 dl strösocker, 1 tsk malen kardemumma i degspadet. Tillsätt 11-12 dl vetemjöl, det får gärna vara rätt kladdig deg, för saftigare bullar.

Låt jäsa i ca 40 minuter.

Ta upp och knåda lite, men blanda inte i mer mjöl än nödvändigt.

Tryck ut en avlång platta, bred på fyllningen som består av 100 gram rumsvarmt smör, 1 tsk vaniljsocker, 1 dl farinsocker och 3 dl grovhackade valnötter.

Rulla ihop och skär ca 1,5 cm tjocka bullbitar. Lägg i bull/muffins formar, det blir ett tjugotal.

Låt jäsa ca 25 minuter.

Pensla med ägg och strö över lite pärlsocker samt lite farinsocker.

Grädda i 10 minuter i 225 graders ugn.

Ätes med fördel ljumma...

Ha en underbar skolavlsutning alla

som är mitt uppe i de sista skälvande dagarna

innan det underbara sommarlovet!

Grattis till Linda i Stockholm & Tommy i Orsa...

-Va, ni är bra!

Lisbeth