Solrosbröd med potatis

Saftigt gott matbröd med solroskärnor och lite mosad potatis.

Bakat på vetemjöl, men känns ändå lite grövre... Byt ut mot dinkelvete om du vill!

Lös upp 1 pkt jäst i 5 dl fingerljummet vatten, tillsätt 2 dl solroskärnor, 3 små mosade eller grovt rivna kokta potatisar, 1,5 tsk salt, 2 msk olivolja och ca 11-12 dl vetemjöl.

Låt jäsa i 30 minuter.

Baka ut till bullar, som du doppar i lite solroskärnor och lägger på plåt.

Jäs igen, ca 15 minuter.

Grädda i 225 grader ca 15 minuter.

Blir ca 15 mindre bröd.

Bra sätt att ta rätt på överbliven kokt potatis, ger ett saftigt och matigt bröd...

Kvällsfikat klart!

Lisbeth