onsdag 3 mars 2010

Lemon Curd Semmeltårta!

Jag vet att Fettisdagen har varit!
MEN detta är lite annorlunda och sååå
gott, kan göras en vacker vårvinterdag med!
Gör en vetedeg...(jag gör en vanlig sats bulldeg, baka ut dina favoritbullar av resten eller gör tre tårtor att bjuda på...)
Smält 100 gram smör och tillsätt 5 dl mjölk, låt bli fingervarmt.
Lös upp 1 pkt jäst i degspadet.
Blanda ner 1 dl strösocker, 1 tsk malen kardemumma och 11-12 vetmjöl.
Blanda väl. Låt jäsa ca 40 minuter.
Rulla 7 släta bullar och lägg lite glest i en springform.
(Baka som sagt lite "vanliga" goda bullar av resterande deg!)
Låt jäsa i 20 minuter. Pensla med ägg och grädda i ca 20 minuter i 200 grader.
Låt kallna.
Ta ur formen.
Skär av ett lock av hela bulltårtan. Och gröp ur den lite för att få plats med mycket god fyllning!
Gör en lemon curd.
Blanda 3 dl vatten med 1,5 dl strösocker, saften av 3 citroner och 6 msk maizenamjöl.
Vispa och koka upp under omrörning.
När det tjocknat och första bubblan kommer ta av värmen.
Tillsätt det rivna skalet av citronerna och 3 äggulor. Blanda och ställ tillbaks på eftervärmen, låt det koka till bara.
Dra åt sidan, tllsätt 125 gram smör, rör tills det smält.
Låt kallna.
Blanda den kalla lemon curden med 3 dl mellanhårt vispad grädde, och bred ut över botten i semmeltårtan. Lägg på locket och pudra över florsocker.
Smaskens!
STORA Grattiskramar till
min fina stora tjej som
fyller 20 år idag,
krama mamma hårt, Wille
hälsar mormor!
Lisbeth

8 kommentarer:

chezsofia sa...

Låter löjligt gott! Lemoncurd och grädde gifter sig verkligen!

Semlor kan man väl få äta en liten stund tilll...

Massor av härliga recept på din sida!

Smått å Gott sa...

Men oj så gott det låter!! Det här ska jag verkligen testa. Tror du att man kan göra en liten fuskis med färdig lemoncurd oxå eller? Må så gott och kram till dig. //Maria

fale artut sa...

Hoppsan så mycket gott!
Tackar ödmjukast!

annika sa...

Det låter mumsigt! Bra som alternativ till semlor, (som inte tillhör mina favoriter)
Tack!
annika

C. Tvillingmamma sa...

Oh jisses va gott det låter!! Älskar allt med citrus...

Va hittar man på med bakverk och lime?

Nordingården sa...

Men detta såg ju så gott ut, och lemon curd! Jag är för övrigt inte sån semmelfreak: )

Grattis Linnéa!!! Mari.

Linnea sa...

tack så mycket Mari :D

Lillstrumpa sa...

Tack för att du delar med dig av detta recept. Det ser fantastiskt ut och jag ska prova detta till semmeldagen i år!