söndag 12 december 2010

Havrebullar!


Matbrödsdags igen...
Sugen på ett gott bröd att lägga julskinkan och senapen på!

Lös upp 1 pkt jäst i 5 dl fingervarmt vatten. Tillsätt 2 tsk salt, 2 msk matolja, 3 dl havregryn och ca 8 dl mjöl. (Jag blandade siktat dinkel och vanligt vetemjöl)
Degen ska vara rätt lös. Blanda ordentligt.
Låt jäsa i 45 minuter.
Ta upp och knåda bara så pass att det blir en jämn deg, skär av degkluttar med en degskrapa och lägg de ca 10 st bitarna på en bakplåtspappersklädd plåt. Jäs i 20 minuter. Grädda i ca 15 minuter i 225 grader varm ugn!
Klart!
...fram med senapen och skinkan...
Ha en mysig Lucia!
Lisbeth

Inga kommentarer: