onsdag 17 juni 2009

Cheesecake dessert med jordgubbar!

En mycket lättgjord dessert!
Jag har använt glutenfria
digestivekex här men du tar de du vill förstås...

Smält 100 gram smör, krossa 1 pkt glutenfria digestivekex 160 gram. (Ett halvt vanligt paket digestivekex om du inte tar de glutenfria) Vispa 3 dl vispgrädde mellanhårt och blanda ner 1 burk mascarpone, 2 tsk vaniljsocker och rivet skal av 2 st lime.

Lägg en matsked digestivesmul i glas, koppar eller engångsglas, klicka i och fördela gräddblandningen i alla portioner. ( Det blir ca 6-10 portioner beroende på storlek)

Smula över resten av kexblandningen.

Skär jordgubbar i bitar, fördela över.
Låt gärna stå kallt en stund, kan förberedas dagen innan, plasta och förvara i kylen.

Lycka till!

Lisbeth

8 kommentarer:

Lilla huset på prärien sa...

Mmm... perfekt midsommar-dessert!! :)

Ha en riktigt skön midsommar om du inte skriver mer innan dess.

Kram Jenny

Smått å Gott sa...

Åh så gott det lät! En tevlig midsommar till Er. Kram Maria

Emilies Skafferi sa...

Snabbt och enkelt. Perfekt!

Sandra sa...

Det ser ju ut som en väldigt enkel och smarrig desert. De ska jag verkligen testa. De glutenfri digestivekexen är ju faktiskt väldigt goda.
//Sandra

Birgitta sa...

Hej Lisbeth!
Underbara bakverk som vanligt.
Du har något att hämta hos mej.
Kram Birgitta

Jeanette sa...

Yummi
Skön Midsommar
//Jeanette

Tiol sa...

Hej Lisbeth!
Jag vill också passa på att önska dej och familjen en riktigt skön och mysig Midsommarhelg.
Kram....Tina i Falun

Guldkant På Livet sa...

Mmmm, en efterrätt helt i min smak, lät verkligen gott!!!

Jag byter inlägg i morg med men passar på att önska er alla en skön midsommarhelg efter jobbet är avklarat så hörs vi! Mari.