tisdag 30 juni 2009

Hallon & äppelmazarinkaka



En kaka med smak av mandel, bittermandel
och hallon & äpple...
Funkar lika bra med andra bär och frukter!

Gör en deg av 125 gram rumsvarmt smör, 1 dl strösocker, 1 tsk vaniljsocker, 3 dl vetemjöl och 1 ägg.
Tryck ut i en springform.
Grädda i 200 grader i 15 minuter.
Gör fyllningen.
Vispa 3 ägg pösigt med 2 dl strösocker. Tillsätt 100 gram smält smör, 5 droppar bittermandelessens, 150 gram malda sötmandlar, 2 dl vetemjöl och 1 tsk bakpulver.
Häll fyllningen i det förgräddade skalet.

Skiva ett äpple och stick ner i smeten, strö över ca 2 dl färska eller frysta hallon.
Grädda i 175 grader i ca 35-40 minuter.

Låt kallna i formen.

Om du vill kan du göra en flosockerglasyr! Rör ut ett par dl florsocker med 1 msk vatten eller lite hallonsaft/ äppeljuice.

Så gott till kaffet med en klick
vispgrädde till!

Lisbeth

12 kommentarer:

Mikkis sa...

Mums vad gott :)

@nemonen sa...

Mumsig värre det där.

Ett ögonblick av mitt liv sa...

Låter otroligt gott :)

Kram Åsa

Guldkant På Livet sa...

Du är proffs kompis!!!

Birgitta sa...

Hej
Vad mycket gott du bakat sedan jag var här sist för några dagar sedan.
Snart kommer min bakdag hoppas jag. Väntar på bättre väder, alltså lite svalare.
Ha det så gott.
Kramis Birgitta

Växelhäxan från norrland sa...

Alltid lika kul att titta in här...
Såååå god den mazarinkakan såg ut att vara..
Tack för alla underbara recept..
Du är ju helt suverän på att baka..
Soliga hälsningar från norrland

Linda og Veronica sa...

Hej Lisbeth!
Jag har presis hittat till din blogg, men jag ser med en gång at det inte blir sista besöket! Vilka godbitar du har samlat ihop. Nu är det bara å venta in nesta kalas och hitta inspiration hos dig :)
Hälsningar
Linda

Vardags-mirakel sa...

Guuuud så gott det ser ut! Kram Eva.

Butik Drängstugan sa...

Vilken fin receptsboksblogg du har!!
Idag ska göra hallon och äppelmazarinkakan till kaffet.

Cina

Hanna sa...

Det där ser verkligen ut som en riktigt smarrig sommarkaka!! Svår/lätt att göra?

Kram Hanna

Veronica sa...

Hej hej!

Nu förstår jag att jag hittat rätt när jag kom till denna sida:) Det gäller verkligen att njuta av det söta och goda i livet!

Trevlig sommar!

Lisbeth sa...

Hej!
Den är inte alls svår att göra...
Jag gillar inte omständiga recept!
Lycka till & tacvk för gulliga mommentarer!!

Lisbeth