Blåbärsmuffins med vit choklad

Goda Blåbärsmuffins

är dagens godis från

bagarstugan.

Vispa 125 gram rumsvarmt smör med 2,5 dl strösocker pösigt. Tillsätt 2 ägg under vispning, blanda väl.

Tillsätt 3,5 dl vetemjöl med 2 tsk bakpulver och 2 tsk vaniljsocker. Rör också ner 1,5 dl mjölk.

Klicka ut en stor matsked i stora muffinsformar,smeten räcker till ca 10 stora muffins.

Strö över en sked blåbär över varje.

Koka upp 1 dl vispgrädde, lägg i 75 gram vit choklad och låt smälta ner. Fördela sedan den vita chokladtryffeln över muffisarna.

Grädda i ca 20 minuter i 175 grader. De ska inte övergräddas.

Hacka 25 gram vit choklad och strö över medan de fortfarande är varma.

Så goda lite ljumma med iskall vaniljvisp!

Njut!!

Hälsar Lisbeth