onsdag 19 november 2008

Saffransrulle m honungsmascarpone

Dags för en god rulltårta igen!
Saffran och honung passar bra ihop, så gott i en rulltårta med mascarponekräm.


Vispa 4 ägg med 2,5 dl strösocker pösigt. Tillsätt 2 tsk bakpulver, 2 pkt saffran och 1 dl potatismjöl. Vispa precis ihop.
Bred ut på bakplåtspappersklädd långpanna. Grädda i 200 grader ca 12 minuter mitt i ugnen.

Stjälp upp på sockrat papper.

Gör fyllningen medan rullen kallnar.
Blanda 1 förp mascarponeost (ca 200 gram) med 2 msk flytande honung, 1 tsk vaniljsocker och 1 dl florsocker.

Bred ut över rulltårtan och rulla ihop från långsidan.
Lägg i kylen en stund tills den ska ätas.

Servera gärna med lite hallon eller färska jordgubbar och en gräddklick.
Smaklig spis!

Lisbeth






6 kommentarer:

smått å gott sa...

Oj vad gott. Jag som älskar saffran. Den ser verkligen god ut. Hoppas att du jobbar imorgon torsdag! Må så gott. Kram Maria

Jeanette sa...

Visst är det så att du har en egen bagarstugan, där du säljer alla dina underbara kakor, herregud så gott allt verkar!!
Jag ska verkligen prova några av dina goda recet, är dom också egna?
Kram
Jeanette

Lisbeth sa...

Heej!
Jag jobbar torsdag, Maria. Kommer du på fika???

Hej Jeanette. Ja jag har ett cafe i 3 veckor till! Där bakar o säljer jag kakor "en masse"
De flesta recept är egna eller omarbetade. Har alltid bakat efter eget huvud, så det är en utmaning att skriva ner det jag slänger ihop!
Så kul att skriva om kakor också!
Tack för att du gillar det du läser!

Må gott!!!

Lisbeth

Guldkant På Livet sa...

Åh, den ena drogen efter den andra... ha en bra stughelg, vi hörs och syns nästa vecka! Mari.

Chili sa...

åh, det måste jag testa:)lät jätte gott:)Fin blogg du har!!

Lisbeth sa...

Tack för trevliga kommentarer!
Ha en trevlig helg!

Lisbeth