onsdag 25 mars 2009

Mandelbullar!


Smaskiga vetebullar med mandelmassa
och flagad mandel. Tycker du som jag så
tillsätter du några droppar bittermandelessens...
Gott!
Smält 100 gram smör och tillsätt 5 dl mjölk, låt detta bli fingervarmt.
Lös upp 1 pkt jäst i degspadet och tillsätt 1 dl strösocker, 1 krm kardemumma, 1 tsk salt och 12-13 dl vetemjöl.
Blanda väl.
Låt jäsa ca 30 minuter.
Baka ut en rektangel och bred på en blandning av 100 gram mjukt smör, 150 gram mandelmassa, 50 gram flagad mandel och några droppar bittermandelessens.
Vik dubbelt, och gör degsnurror, lägg på bakplåtspapper. Blir ca 24 bullar av det här...
Låt jäsa 20 minuter.
Grädda i ca 12 minuter i 225 grader.
Låt svalna, pudra sedan med florsocker.
Goda vetebullar på trappen i vårsolen
med en god kopp kaffe...
Kan det bli bättre?
Lisbeth

3 kommentarer:

åsa sa...

dom här låter fantastiskt goda! tack för att du delar receptet!

Vardags-mirakel sa...

Bättre än så blir det knappast! Skulle vara gott med ett par till kvällsmat, kram Eva.

Guldkant På Livet sa...

...snart måste vi fira, jag beställer en citommarängpaj, vanilj och dajmkringlor och knäckflarn : ) )