fredag 6 mars 2009

Vanilj & daimkringlor



Smaskiga och lite annorlunda bullar...
Passar alla oss godisgrisar!
Degen är som en karlsbaderdeg, mer smör än vanligt samt äggulor ska i.

200 gram smör smältes, tillsätt 4 dl mjölk och låt bli fingervarmt.
Lös upp 1 pkt jäst med vätskan i en degbunke.
Tillsätt 2 krm salt, 2 dl strösocker, 4 äggulor och ca 14 dl vetemjöl.

Blanda väl.
Låt jäsa ca 40 minuter.

Baka ut en rektangel, skär remsor ca 1,5 cm breda. Snurra och gör en kringla ( med en eller två öglor, blir bra vilket som). Lägg på bakpappersklädd plåt. Låt jäsa ca 30 minuter.
Blir ca 20-25 bullar.

Gör under tiden ca 2 dl vaniljkräm, egen eller efter förpackning. Idag använde jag Ekströms att koka...
Lägg vaniljkräm i öglorna på kringlorna. Det kan vara lättare om man trycker ett hål m fingret först...

Pensla med uppvispad äggvita, strö över daimkulor/hackad daim och pärlsocker.
Grädda i 225 grader ugn ca 10 minuter, beroende på storlek.


Goda till skidutflykten...
Ha en skön helg!


Lisbeth

9 kommentarer:

Målargården sa...

Oj, hej hopp. Först på plan!
Hej, länge sen sist! Så många härliga recept du hunnit med sen jag besökte dig för bra många veckor sedan. Just det, nu är det dags att börja baka litegrann för alla vår-fika-stunder som kommer.....förhoppningsvis med varm härlig sol också.
Jätteroligt att sitta och titta igenom vad ni gjort medans en annan bara har jobbat. Nu skall jag bara njuta i helgen./Kram Eva-Mari

melontha sa...

Hej,

Du har en mycket trevlig blogg med så många läckra recept och massor av härliga bilder. Jag ska ta ett par recept och få dem att baka.

Många kära hälsningar Melontha

Leila bakar... sa...

jösses vad gott! bakade oxå bullar igrå, måste ju ha helggodis!

Skimrande kristaller sa...

Bakade Pekanrullen tidigare idag, mmmm... Roligt att prova på nya recept-tack vare dina tips! Ha det gott. Kram Lenita

Anns Gröna sa...

Tack för det - nytt fikabröd till helgen!
Trevlig helg!
Kram
Ann

Daniel sa...

Oj det ska jag baka i stugan och bjuda mormmor å barna på!
Tack för tipset! (printat ut å allt!)

paula sa...

hej ännu mer godsaker ,
det blir till att baka
ha det bra

Guldkant På Livet sa...

Ännu en ny favorit... de ser och låter gudomligt! Ha en trevlig helg! Mari.

Pernilla sa...

mmm, det verkar jättegott! men finns det daimkulor fortfarande? jag har inte sett det på länge... fast jag har kanske inte kikat efter dem heller. får kika efter det och annars göra med vanlig hackad daim. jättefin blogg! /en utflyttad falubo